Quando semplicità fa rima con golosità Ci sono dei cibi che mangerei anche ogni giorno, per quanto mi piacciono. Solitamente, quando (ri)scopro un ingrediente che amo, lo cucino in tutti i modi possibili. È successo con il porro, con il…
Le gioie dell'inverno a tavola Sono sempre stata allergica al caldo e all'estate, quindi se devo scegliere tra ripararmi dal freddo e sudare, scelgo cento volte la prima opzione. Inoltre in questo periodo ci sono delle bellissime giornate di sole,…
Abbinamenti sfiziosi per una ricetta semplicissima Ho già iniziato a comprare la zucca qualche settimana fa, ma adesso che è ottobre mi sento più che mai autorizzata a riempire il blog di ricette a tema! Se esistesse il termine pumpkin enthusiast,…
Comfort food autunnale Dopo il caldo soffocante di agosto, finalmente arriva un po' di pioggia e un po' di fresco. Non ho perso tempo: mi sono procurata una bella zucca (già si trovano!) e ho acceso il forno. Ma la…
Korokke: la versione giapponese delle crocchette In Giappone ci sono diversi cibi da mangiare al volo o ideali per una cena informale e veloce: alcuni ve li ho mostrati durante la mia passeggiata al mercato Nishiki, altri sono ancora da…
Le cose semplici sono le migliori, resto di questa idea. Ecco perché adoro i crostini (o bruschette): perché mi ricordano i classici cicchetti con cui spesso faccio l'aperitivo, perché sono facili da fare e si prestano a mille alternative... Insomma,…
Sbirciando tra i vari contest natalizi che girano in questo periodo per il web ci è caduto l'occhio su quello lanciato da Mamma Ilaria, a tema pistacchio. È un ingrediente che ci piace molto ma che non utilizzavamo da un…
Oggi vi propongo una ricetta dove utilizzeremo la zucca in un modo un po'...insolito! Ogni anno durante questa stagione mi diverto a preparare il salame di cioccolato: questa volta ho voluto azzardare una variante e utilizzare la zucca al posto…