Pasta con le sarde, la ricetta siciliana
La cucina siciliana ti resta nel cuore È proprio vero che quando vai al sud piangi due volte: quando arrivi e quando te ne vai (e anche quando ti pesi, ma non ha importanza: ne sarà valsa la pena)! Dopo…
Ristorante Le Pietre: cucina siciliana di casa
Le Pietre: ristorante in collina con vista mare Durante la mia lunga permanenza in Sicilia ho mangiato di tutto e di più, segnandomi diversi ristoranti nel mare magnum di locali che offre la zona di Taormina. Tra questi ce n'è…
Sicilia Orientale: piatti fantastici e dove trovarli
Panoramica sulla cucina siciliana In Sicilia il cibo è una faccenda molto seria. È molto difficile andare in Sicilia e stare a dieta, mangiare poco ed evitare i fritti... Non per niente dopo sei mesi passati a lavorare a Taormina…
Reminiscenze siciliane: la cuzzola
Avendo trascorso 7 mesi a Taormina, è inutile dirvi che ho lasciato un pezzo di cuore in Sicilia. Quasi un anno fa vi ho parlato dei luoghi e dei piatti a me cari, ma la nostalgia più grande è verso…
Ristorante Il Borghetto: la vera Sicilia nel piatto
Un tesoro nascosto a Taormina A Taormina c'è un ristorante diverso da tutti gli altri, che vede unite la passione dei suoi giovani proprietari alla qualità degli ingredienti. Sto parlando del Borghetto, proprio fuori da Porta Catania. Io stessa l'ho…
Cosa vedere a Siracusa in due giorni
La città bianca Durante il mio periodo di permanenza a Taormina ho avuto modo di far diverse gite, e di queste Siracusa è tra quelle che mi sono rimaste maggiormente impresse (anche l'Etna, di cui vi ho già parlato). Ci…
Le paste di mandorla, ricetta classica
Il mio dolce siciliano preferito Dopo il mio lungo soggiorno siciliano non potevo tornare a casa senza aver imparato qualche ricettina! Per chi non conoscesse le paste di mandorla, sappia che sono squisite! Infatti, dopo i cannoli sono i dolci…
L’Etna e le sue meraviglie
Molto più di un vulcano Etna, Mongibello,'a Muntagna...questo complesso vulcanico ha molti nomi e colpisce chiunque lo veda. I siciliani amano molto l'Etna, nonostante negli anni le eruzioni abbiano causato diversi danni a Catania, Linguaglossa e alle città limitrofe. Le…