Tradizioni regionali: fiori da mangiare La ricetta di oggi è una prelibatezza di stagione che si usa preparare nella mia zona. A maggio fioriscono infatti gli alberi di acacia, che con i loro grappoli di fiori bianchi riempiono di profumo…
L'antipasto che tutti ameranno Con queste cipolle conquisterete з vostrз ospiti: sono troppo buone, specie se abbinate a un formaggio saporito (anche vegetale)! Il procedimento è semplicissimo e possono essere conservate in un contenitore ermetico in frigo per qualche giorno o in…
Comfort food liquido: la vellutata In questi giorni freddi quando cucino mi dedico soprattutto alle zuppe e alle vellutate, l'ideale per scaldarsi senza appesantirsi troppo. La mia preferita resta immancabilmente la vellutata di zucca e porri, sia per la sua…
Come iniziare bene l'anno È passato quasi un mese da quando è stato aperto il blog. Quindi quale modo migliore per festeggiare di fare dei biscottini? Che questa ricetta sia di buon auspicio per il nuovo anno, speriamo che sia divertente e pieno…
La farinata, versione francese Oggi vorrei condividere con voi la prima di tante ricettine ispirate alla mia parentesi provenzale: si tratta della socca, una farinata di ceci nizzarda. A Nizza si mangia calda e tagliata a triangolini, ed è lo…
Quando un'insalata riesce a sorprenderti Ho trovato questa ricetta su un vecchio numero di Sale&Pepe e sono stata subito attirata dai suoi splendidi colori. È un contorno diverso dal solito, perfetto per l'autunno-inverno: quando la assaggerete sentirete il perfetto connubio tra la…
Un risotto speciale Non c’è modo migliore per inaugurare il nuovo blog che condividere una ricetta con la zucca. Chi mi conosce sa che mi piace tantissimo, ma che ci posso fare? È colorata, dolce e si presta per tantissime preparazioni!…