Aspettando il Natale Il Natale è quasi arrivato: siete pronti per i festeggiamenti? Avete modo di staccare durante le vacanze o dovete lavorare? Io quest'anno arrivo al Natale davvero stanca, e forse proprio per questo apprezzo molto di più i…
Le gioie dell'inverno a tavola Sono sempre stata allergica al caldo e all'estate, quindi se devo scegliere tra ripararmi dal freddo e sudare, scelgo cento volte la prima opzione. Inoltre in questo periodo ci sono delle bellissime giornate di sole,…
Le origini del fiore d'inverno C’è un prodotto della mia regione che mi rende particolarmente fiera quando lo faccio provare ad amici e parenti lontani: sto parlando del Radicchio di Treviso Tardivo. Non tutti conoscono questa tipologia, si tende a…
Pranzo già pronto senza sforzo L'inverno è ormai finito, ma la voglia di radicchio è dura a morire...per questo l'altro giorno ho preparato tre belle vaschette di pasticcio da congelare, così potrò gustare il nostro fiore d'inverno anche a primavera…
Un ottimo modo per esaltare il radicchio trevigiano Le torte salate sono il comfort food che più preferisco: burrose, dai mille possibili ripieni e colorate. Questa in particolare è molto semplice ma saporita e ha come protagonista il nostro amato…
Torta salata rovesciata a modo mio Questa sera condivido con voi una torta salata un po' diversa dal solito: innanzitutto è una tarte tatin, quindi è rovesciata, e l'abbinamento è un po' inusuale. Tuttavia la dolcezza del finocchio si fonde…
Quando un'insalata riesce a sorprenderti Ho trovato questa ricetta su un vecchio numero di Sale&Pepe e sono stata subito attirata dai suoi splendidi colori. È un contorno diverso dal solito, perfetto per l'autunno-inverno: quando la assaggerete sentirete il perfetto connubio tra la…