Crostata ai fichi e crema frangipane al pistacchio

Il dolce perfetto per concludere l'estate Ancora una volta Ottolenghi mi ha presa per la gola: ero alla ricerca di una ricetta intrigante in cui utilizzare i fichi, ed eccola lì, su Sweet. Per chi non conoscesse ancora questo libro,…

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Libri di cucina per tutti i gusti: i nostri preferiti

Il libro giusto per i piatti giusti Quanto bello non è sfogliare un libro di ricette? Soprattutto quelli creativi, ricchi di immagini invitanti, che fanno venire l'acquolina in bocca ad ogni pagina! Oggi vi vogliamo proporre una piccola lista personale…

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Amaretti al miele e fiori d’arancio

Amaretti speciali di Ottolenghi alle mandorle e agrumi Ecco un'altra chicca presa dall'ultimo capolavoro di Ottolenghi: Sweet dedicato completamente ai dolci. A Natale ho realizzato tantissime ricette di questo libro per fare dei regali golosi e devo dire che sono venute…

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Torta alla Guinness con crema al Bailey’s

Torta alla Guinness: la versione di Ottolenghi Ho sempre voluto provare a fare la torta alla Guinness, è un dolce molto soffice e scuro e dal sapore deciso. Sfogliando il nuovo libro di Ottolenghi,Sweet mi è saltata all'occhio questa versione della torta…

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Torta alla pastinaca e noci pecan con arancia e anice di Ottolenghi

Ottolenghi è sempre una buona idea. Perché? Perché ne sa una più del diavolo, credetemi. Solo lui può pubblicare due libri (Plenty e Plenty more) di soli piatti vegetariani che ti fanno salivare ogni volta che li sfogli. Solo lui può…

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