Una prelibatezza che non deve mancare mai Questa è probabilmente la ricetta più semplice del mondo ma anche una delle più buone. I pomodorini confit non sono altro che pomodorini cotti in forno con gli aromi che preferite, tuttavia il risultato non è…
Un buon modo di utilizzare i bruscandoli e il tarassaco In questo periodo non ho per niente voglia di carne, bensì di asparagi, verdurine, erbette e insalata...sarà tutta questa natura rigogliosa che mi fa anelare a qualcosa di verde. Non…
Fingerfood perfetto per un picnic Era da tanto che volevo fare un bel picnic in mezzo a un prato, e lo scorso weekend ci sono finalmente riuscita. Cosa ho portato da mangiare? Volevo assolutamente utilizzare i bruscandoli, ossia i germogli…
La pavlova, il dolce della leggiadria Le storie di come sono nati certi piatti mi hanno sempre affascinata; ad esempio, la pavlova è stata creata negli anni Venti in Nuova Zelanda (o in Australia, ci sono due teorie), in onore…
Il mio dolce siciliano preferito Dopo il mio lungo soggiorno siciliano non potevo tornare a casa senza aver imparato qualche ricettina! Per chi non conoscesse le paste di mandorla, sappia che sono squisite! Infatti, dopo i cannoli sono i dolci…
Nuovo ricettario, nuova zuppa! Mi sono fatta un regalo, un regalo pesante e pieno di ricette da provare. Sto parlando di Simply Nigella, un libro che ho già riempito di etichette perché voglio provare tutto! La filosofia di questo libro…
Sapori d'infanzia Questo è un piatto che si è sempre mangiato a casa mia: mi ricordo che quando mia mamma faceva questo fantomatico risotto ero contentissima. Ancora adesso ne sono ghiotta e ormai ho imparato a farlo anch'io. Il segreto…