Sciroppo di sambuco e cocktail Hugo

Un'ottima base per bevande fresche e dolci profumati Dopo aver passato svariate primavere a raccogliere i fiori di acacia e a friggerli in olio abbondante, quest'anno ho deciso finalmente di provare qualche ricetta con i fiori di sambuco. Il loro…

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Hummus all’avocado

Antipasto o contorno semplice e sano L'hummus lo mangerei un giorno sì e l'altro pure: questa crema di ceci tipica della cucina mediorientale è saporita, facile da fare e soprattutto si presta a mille personalizzazioni. In precedenza avevo infatti proposto…

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Abbinamenti golosi: insalata di riso Venere e Bianco di Ceparano

Il riso nero Il riso Venere è un tipo di riso originario di Vercelli che deriva dall'incrocio tra una varietà bianca locale e una nera asiatica. Si pensa che il suo nome richiami la dea dell’amore, poiché in Cina al riso nero…

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