Il dolce perfetto per concludere l'estate Ancora una volta Ottolenghi mi ha presa per la gola: ero alla ricerca di una ricetta intrigante in cui utilizzare i fichi, ed eccola lì, su Sweet. Per chi non conoscesse ancora questo libro,…
Cheesecake e Moscato, l'abbinamento perfetto Torna la rubrica Abbinamenti golosi fatta in collaborazione con Acino Nobile, ma stavolta vi parliamo un dolce! La ricetta di oggi La cheesecake è uno dei dolci che preferiamo in assoluto in estate: è fresca…
Frutta, ricotta e fiocchi d'avena Questi bicchierini sono nati ispirandoci al Mystery Basket di marzo e aprile, che prevede tanti buoni ingredienti primaverili. Dopo aver proposto i cestini alle erbette abbiamo voluto fare anche una ricetta dolce. Dalla combinazione di…
Il titolo di oggi non è a caso, anche se devo ammettere di non aver mai visto né voluto vedere 50 sfumature...ma tornando all'ambito culinario, quante volte vediamo l'hashtag #foodporn su Instagram e Facebook? Beh, io finora non mi ero…
Questa ricetta è una vera chicca: il sugolo o sugo d'uva è profondamente radicato nella tradizione contadina del nord Italia e dell'Emilia Romagna. Si tratta di una sorta di budino dal magnifico color porpora e dal sapore ancora più meraviglioso!…
Quando si tratta di abbinamenti tra ingredienti diversi mi piace azzardare cose insolite. Non ho mai mangiato tanto ananas quanto quest'estate: il suo gusto intenso e succoso mi disseta sempre e mi dà l'illusione di aver mangiato un dolce. Mi…
È ufficialmente estate, quindi basta forni accesi (a parte per i più temerari) e zuppe calde (io tuttavia sono capace di mettermi a fare una vellutata anche adesso): benvenute insalate e zuppe fredde, dolci senza cottura e frutta a volontà!…
Una torta rovesciata estiva Questa ricetta ha preso forma nella mia testa nel momento in cui ho visto l'albero dei vicini carico di ciliegie. Da grande fan delle torte rovesciate ho pensato che una tarte tatin alle ciliegie sarebbe stata…