Tripudio di burro e profumo di arancia Oggi ho gli occhi a cuore, perché amo alla follia questa ricetta! Ormai tutti i miei parenti e amici conoscono questi biscottini, che sono diventati i miei preferiti in assoluto da quando li…
Agrumi e rosmarino, un'accoppiata sempre azzeccata La ricetta che vi propongo oggi è semplice, ma così buona che è diventata la mia colazione preferita. Si tratta di biscotti di frolla con scorza di agrumi grattugiata e rosmarino tritato. Trovo che…
L'allegria nel piatto con tre ingredienti La ricetta di oggi è di una semplicità estrema, ma non è forse vero che less is more? È un contorno fresco, colorato e molto bilanciato nei sapori: i finocchi e le arance stanno benissimo…
Lemon curd e meringa: una nuvola agrumata Questo dolce è probabilmente il mio preferito in assoluto. Innanzitutto perché amo tantissimo i limoni e faccio spesso il lemon curd, anche da mangiare spalmato sulle fette biscottate. Poi è un dolce semplice…
Amaretti speciali di Ottolenghi alle mandorle e agrumi Ecco un'altra chicca presa dall'ultimo capolavoro di Ottolenghi: Sweet dedicato completamente ai dolci. A Natale ho realizzato tantissime ricette di questo libro per fare dei regali golosi e devo dire che sono venute…
Quando i biscotti vanno a ruba Questa ricetta mi sta molto a cuore: adoro i biscotti con gli agrumi e i semi di papavero, così ho pensato a una variante estiva dell'equivalente invernale di questi dolcetti burrosi. In questo caso…
La pavlova, il dolce della leggiadria Le storie di come sono nati certi piatti mi hanno sempre affascinata; ad esempio, la pavlova è stata creata negli anni Venti in Nuova Zelanda (o in Australia, ci sono due teorie), in onore…
Il pretesto perfetto per fare una torta Sono sempre stata dell'idea che San Valentino fosse una festa commerciale e consumista, ma la verità è che ogni scusa è buona per fare un bel dolcetto (e per andare a cena fuori)!…