Una ricetta sempreverde Non capita spesso di trovare una ricetta talmente squisita e semplice da volerla fare e rifare più di due volte nello stesso mese. A me è successo…
Un primo colorato e gustoso Se nell'ultimo periodo avete esaurito le idee per il pranzo...questa pasta vi salverà. Dopo tanti giorni di seguito sempre a casa ho avuto modo di…
Un contorno colorato che profuma di buono Nonostante faccia freddo e non sia ancora stagione, la mia voglia di melanzane e pomodorini si è ripresentata in modo prepotente. Per me…
Una prelibatezza che non deve mancare mai Questa è probabilmente la ricetta più semplice del mondo ma anche una delle più buone. I pomodorini confit non sono altro che pomodorini cotti in forno…
Sapori e colori in cucina insieme a Ottolenghi In questo periodo ho una gran voglia di colori e allegria, che in cucina si traduce con la ricerca di vivacità e…
Quando semplicità fa rima con golosità Ci sono dei cibi che mangerei anche ogni giorno, per quanto mi piacciono. Solitamente, quando (ri)scopro un ingrediente che amo, lo cucino in tutti…
Le noci pecan in chiave salata: una piacevole scoperta Fosse per me metterei le noci pecan ovunque: molto più saporite di quelle classiche, si prestano in particolare per i dolci…
Oggi ero alla ricerca di un'alternativa alla classica insalata di riso e mi sono ricordata di avere un pacco di riso rosso della Camargue (QUI vi ho parlato di questa…