Vini da non sottovalutare Diciamoci la verità: quanti vini da dessert ci sono nella nostra cantina? Sicuramente meno di altri, di rossi importanti, prosecchi, o bianchi leggeri. I vini dolci sono spesso sottovalutati, ma rappresentano l’abbinamento perfetto con i dessert,…
L'incubazione di questo articolo è stata lunga e sofferta. Ho iniziato a lavorarci a febbraio, e a luglio finalmente mi sono decisa a pubblicarlo. Il lockdown mi ha tolto la capacità di esprimermi attraverso la scrittura, ma mi ha restituito…
Una ricetta sempreverde Non capita spesso di trovare una ricetta talmente squisita e semplice da volerla fare e rifare più di due volte nello stesso mese. A me è successo recentemente con la galette ai pomodorini di Lidia del blog…
Il primo impatto con Siviglia A Siviglia l’appartamento che abbiamo scelto è proprio in centro, e quello che scopriamo subito del centro è che è un intrico di piccole e strettissime strade dove le auto passano a malapena, strisciando le…
Alla scoperta di Malaga Quando atterriamo a Malaga, la prima cosa di cui mi rendo conto è che tanti italiani ancora applaudono il pilota se fa atterrare l’aereo senza schiantarsi. Non che non gli sia grato anche io, ma forse…
Di viaggi, progetti e libertà La parola libertà ha assunto tutt'altro sapore in questi mesi, ed è destinata a mutare di nuovo. Cerchiamo di ridarle la forma di prima, forse al momento facciamo fatica e per quanto la distendiamo non…
Un'ottima base per bevande fresche e dolci profumati Dopo aver passato svariate primavere a raccogliere i fiori di acacia e a friggerli in olio abbondante, quest'anno ho deciso finalmente di provare qualche ricetta con i fiori di sambuco. Il loro…
Fiori da mangiare Maggio per me è il mese della raccolta di fiori eduli: in particolare i fiori di acacia (o robinia) e i fiori di sambuco. È molto importante accertarsi di raccogliere i fiori da piante che non abbiano…