Biscotti di grano saraceno e marmellata di lamponi

Biscotti rustici da leccarsi i baffi Questi biscottini sono speciali, la farina di grano saraceno regala loro un sapore e una consistenza molto particolari! Sono una validissima alternativa alla frolla classica, mi piace abbinarli alla marmellata di lamponi o mirtilli.…

Continua a leggere Biscotti di grano saraceno e marmellata di lamponi

La mia ricetta della felicità: le olive ascolane

A metà tra un antipasto e uno stuzzichino Chi non ha mai mangiato un'oliva ascolana? A un buffet, a un matrimonio, comprata al supermercato...ormai si trovano facilmente un po' dappertutto. Ma volete mettere con un'oliva ascolana fatta in casa? È…

Continua a leggere La mia ricetta della felicità: le olive ascolane

Voglia di Giappone e miso noodles

Zuppa giapponese facile e veloce   Periodicamente sento il bisogno di mangiare un bel piatto giapponese, ed è proprio per questo che mi sono recentemente rifornita di alcuni ingredienti essenziali da Ikiya, un negozio di Treviso che vende dai kimono…

Continua a leggere Voglia di Giappone e miso noodles

Risotto al ragù

Sapori d'infanzia Questo è un piatto che si è sempre mangiato a casa mia: mi ricordo che quando mia mamma faceva questo fantomatico risotto ero contentissima. Ancora adesso ne sono ghiotta e ormai ho imparato a farlo anch'io. Il segreto…

Continua a leggere Risotto al ragù

Cipolle caramellate

L'antipasto che tutti ameranno Con queste cipolle conquisterete з vostrз ospiti: sono troppo buone, specie se abbinate a un formaggio saporito (anche vegetale)! Il procedimento è semplicissimo e possono essere conservate in un contenitore ermetico in frigo per qualche giorno o in…

Continua a leggere Cipolle caramellate

Biscotti alle noci pecan e miele di castagno

Una coccola invernale Questi biscottini sono il risultato della combinazione di due ingredienti che quando sono insieme fanno scintille: le noci pecan e il miele di castagno. La frolla che si ottiene è molto rustica e profumata, l'ideale per una buona…

Continua a leggere Biscotti alle noci pecan e miele di castagno