Un grande classico Quante volte siete statə in un ristorante giapponese o cinese? E avete mai ordinato dei gyoza (o ravioli) come antipasto? Anche chi non è statə in Cina o Giappone conoscerà questi succosi ravioli, che solitamente si trovano…
Il Ramen: cosa sapere sul piatto più amato dai giapponesi Sia chi ha esplorato il Giappone sia chi ne ha provato i sapori in Italia, conoscerà sicuramente il ramen. Piatto diventato iconico in tutto il mondo per la sua versione…
Lo scorso marzo il Natale mi sembrava ancora lontano e nebuloso, eppure adesso è arrivato. Per la maggior parte delle persone sarà sinonimo di sacrifici o di lutto, una festività da far passare in sordina. Altrə non accetteranno di trascorrerla…
10 regali per chi ama il vino Natale è sempre più vicino e il tempo per fare i regali stringe! Siete a corto di idee? Se tra i vostri amici e famigliari ci sono wine lovers, questo è l’articolo che…
Un classico della cucina francese La Tarte Tatin è stata per anni il mio mostro sacro in cucina. Quella ricetta che avrei tanto voluto fare, ma in cui non avevo il coraggio di cimentarmi. Il caramello, componente fondamentale per la…
Terra e vini di confine Il Collio, in Friuli-Venezia Giulia, è una zona bellissima che offre vini eccezionali e famosi in tutto il mondo. Siamo nella provincia di Gorizia, in una terra di confine: la Slovenia è davvero a due…
Profumo di cioccolato Quale modo migliore di iniziare la giornata se non con un dolcetto fatto in casa? Soprattutto adesso che inizia a fare freddo, il cioccolato è particolarmente confortante. Spinta dalla voglia di trovare la ricetta dei brownies perfetti,…
Destinazione Toscana! Questo articolo ha un contenuto ad altissimo tasso emozionale, vi avviso. Il weekend in Val d'Orcia è stato il primo viaggio fuori regione dopo il lockdown, viaggio che temevo saltasse come gli altri e che invece non solo…