Sapori e colori in cucina insieme a Ottolenghi In questo periodo ho una gran voglia di colori e allegria, che in cucina si traduce con la ricerca di vivacità e sapore. E quando voglio ricette scoppiettanti, la mia scelta ricade…
10 regali per chi ama il vino Natale è sempre più vicino e il tempo per fare i regali stringe! Siete a corto di idee? Se tra i vostri amici e famigliari ci sono wine lovers, questo è l’articolo che…
Terra e vini di confine Il Collio, in Friuli-Venezia Giulia, è una zona bellissima che offre vini eccezionali e famosi in tutto il mondo. Siamo nella provincia di Gorizia, in una terra di confine: la Slovenia è davvero a due…
Vini da non sottovalutare Diciamoci la verità: quanti vini da dessert ci sono nella nostra cantina? Sicuramente meno di altri, di rossi importanti, prosecchi, o bianchi leggeri. I vini dolci sono spesso sottovalutati, ma rappresentano l’abbinamento perfetto con i dessert,…
Aperitivo in casa tra chat, bottiglie e solidarietà È un periodo duro, durissimo. Siamo chiamati tutti ad essere responsabili, a non uscire di casa se non per stretta necessità. È giusto rispettare le regole, è doveroso farlo, per noi stessi…
I vini della Croazia Oggi usciamo dall'Italia per un breve viaggio in un paese piccolo, ma che riserva belle sorprese in tema enologico, oltre che naturalistico: la Croazia. Il suo territorio ben si presta alla coltivazione del vino, sia lungo…
Aspettando il Natale Il Natale è quasi arrivato: siete pronti per i festeggiamenti? Avete modo di staccare durante le vacanze o dovete lavorare? Io quest'anno arrivo al Natale davvero stanca, e forse proprio per questo apprezzo molto di più i…
Le sorprese dei vini calabresi In Calabria, si sa, si mangia bene, benissimo. Ma quel che forse non tutti sanno è che è una regione che offre vini molto buoni, che si abbinano perfettamente alle sue delizie gastronomiche. La Calabria…