Bombette alla veneta: polpette di pastin con cuore di Piave mezzano DOP

Le polpette sono quella cosa sempre golosa che mette sempre d'accordo tutti: onnivori, vegetariani, vegani...l'importante è la fantasia, che potremmo dire essere il vero ingrediente principale delle polpette! Che siano di carne, di verdure, di legumi, di pane o altro,…

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Il Raboso Piave: un’affascinante acidità

Esiste un piccolo grande gioiello nella produzione vitivinicola veneta: il Raboso. Si parla in realtà non solo di “un” vino ma anche un intero territorio, quell'affascinante parte di pianura trevigiana attraversata dallo storico fiume Piave. Al Raboso e alla sua…

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