Gazpacho profumato allo zenzero

Benvenute zuppe fredde! Con questo caldo soffocante mi sono (quasi) rassegnata a mandare in vacanza il forno e a cercare ricette leggere e rinfrescanti. Mi è subito venuto in mente il gazpacho, che tra l'altro mi riprometto di fare da…

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Un’aromatica tutta italiana: il BASILICO!

Questa settimana è il turno del basilico: che dire di questa meravigliosa erba che è l'emblema della cucina italiana e mediterranea? Quando penso al basilico lo abbino automaticamente a pomodoro e mozzarella, la classica caprese. Lo mangiamo anche nella pizza,…

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