Un’aromatica tutta italiana: il BASILICO!

Questa settimana è il turno del basilico: che dire di questa meravigliosa erba che è l'emblema della cucina italiana e mediterranea? Quando penso al basilico lo abbino automaticamente a pomodoro e mozzarella, la classica caprese. Lo mangiamo anche nella pizza,…

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Pasticcio veloce di radicchio e morlacco

Pranzo già pronto senza sforzo L'inverno è ormai finito, ma la voglia di radicchio è dura a morire...per questo l'altro giorno ho preparato tre belle vaschette di pasticcio da congelare, così potrò gustare il nostro fiore d'inverno anche a primavera…

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Voglia di Giappone e miso noodles

Zuppa giapponese facile e veloce   Periodicamente sento il bisogno di mangiare un bel piatto giapponese, ed è proprio per questo che mi sono recentemente rifornita di alcuni ingredienti essenziali da Ikiya, un negozio di Treviso che vende dai kimono…

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Risotto al ragù

Sapori d'infanzia Questo è un piatto che si è sempre mangiato a casa mia: mi ricordo che quando mia mamma faceva questo fantomatico risotto ero contentissima. Ancora adesso ne sono ghiotta e ormai ho imparato a farlo anch'io. Il segreto…

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