Plumcake alle fragoline

In questo periodo il mio orto sta producendo una quantità industriale di fragoline, che consumiamo mangiandole a manciate. Con il raccolto di questa settimana ho deciso di fare un bel plumcake, che per fortuna è stato divorato con la consueta voracità.…

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Tarte tatin di ciliegie al rum

Una torta rovesciata estiva Questa ricetta ha preso forma nella mia testa nel momento in cui ho visto l'albero dei vicini carico di ciliegie. Da grande fan delle torte rovesciate ho pensato che una tarte tatin alle ciliegie sarebbe stata…

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Cheesecake al pistacchio e amaretti

Un dolce che sa di Sicilia Quando sono tornata dalla mia esperienza in Sicilia orientale mi sono portata a casa tanti ricordi, fotografie stupende, lezioni di vita...e anche un po' di cibo! Uno dei vasetti da custodire gelosamente è quello…

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