Shortbread che profumano di Provenza In questo periodo non faccio che vedere foto di persone in vacanza in Provenza, sotto al sole e tra immensi campi di lavanda...questo mi ha messo addosso una voglia di partire davvero indicibile, ma dovrò…
La nostra proposta per il contest della Storica Fattoria il Palagiaccio Le ricette che vi proponiamo oggi sono molto particolari, perché create in occasione del contest Latti da mangiare 4.0, indetto dalla Storica Fattoria Il Palagiaccio, nella zona del Mugello.…
Cheesecake e Moscato, l'abbinamento perfetto Torna la rubrica Abbinamenti golosi fatta in collaborazione con Acino Nobile, ma stavolta vi parliamo un dolce! La ricetta di oggi La cheesecake è uno dei dolci che preferiamo in assoluto in estate: è fresca…
Tradizioni regionali: fiori da mangiare La ricetta di oggi è una prelibatezza di stagione che si usa preparare nella mia zona. A maggio fioriscono infatti gli alberi di acacia, che con i loro grappoli di fiori bianchi riempiono di profumo…
Merenda golosa: gli inglesi sanno il fatto loro Quando si tratta di dolci, gli inglesi non si tirano mai indietro. Che siano degli scones caldi con panna e marmellata, un bread&milk pudding che ti fa ingrassare solo guardandolo, un crumpet che…
La mia triste infanzia senza pangoccioli Ebbene sì, come la maggior parte delle merendine, ho scoperto i pangoccioli verso i 18 anni. Mia mamma era per la merenda sana, quindi ero la bambina triste con un frutto, o al massimo…
Frutta, ricotta e fiocchi d'avena Questi bicchierini sono nati ispirandoci al Mystery Basket di marzo e aprile, che prevede tanti buoni ingredienti primaverili. Dopo aver proposto i cestini alle erbette abbiamo voluto fare anche una ricetta dolce. Dalla combinazione di…
"Palle di neve" da mangiare Che Ottolenghi sia il mio guru culinario ormai non ne faccio più mistero. Non solo è uno chef duttile e pieno di fantasia, ma è pure modesto e umile. Le sue ricette sono spiegate in…