Profumo di Carnevale Subito dopo le feste natalizie nelle pasticcerie fanno capolino i dolci di Carnevale, che ogni anno mi proiettano con il loro profumo verso la fine dell'inverno. I mesi di gennaio e febbraio li ho sempre trovati un…
Un classico della cucina francese La Tarte Tatin è stata per anni il mio mostro sacro in cucina. Quella ricetta che avrei tanto voluto fare, ma in cui non avevo il coraggio di cimentarmi. Il caramello, componente fondamentale per la…
Profumo di cioccolato Quale modo migliore di iniziare la giornata se non con un dolcetto fatto in casa? Soprattutto adesso che inizia a fare freddo, il cioccolato è particolarmente confortante. Spinta dalla voglia di trovare la ricetta dei brownies perfetti,…
Fiori da mangiare Maggio per me è il mese della raccolta di fiori eduli: in particolare i fiori di acacia (o robinia) e i fiori di sambuco (a breve le ricette con questo ingrediente). È molto importante accertarsi di raccogliere…
Il dolce di Carnevale che non può mancare Io li chiamo galani, ma sono conosciuti con innumerevoli nomi: frappe, crostoli, chiacchiere, cenci...nel periodo di Carnevale i dolci fritti spuntano come funghi in ogni regione. Quali sono i vostri preferiti? Io…
Un dolce terribilmente buono Che io sia un'amante di Halloween, è ben risaputo tra i miei amici: nata il 30 ottobre, ho sempre avuto la festina di compleanno a tema Halloween. Mia mamma si travestiva da strega e faceva magie…
Quando si dice che uno tira l'altro... L'altro giorno sono capitata sulla bellissima gallery Instagram di Assaggi di viaggio e ho visto che avevano appena sfornato dei perfetti hot cross buns: la voglia di farli a mia volta è stata…
Dolcetti irresistibili L'altro giorno stavo scrivendo questo articolo e mi sono accorta che faccio ormai parte del Pinkclub di Silvia dal 2017. Il tempo è davvero volato, così come gli articoli di noi ragazze con la valigia. Da brava Food…