Il dolce perfetto per concludere l'estate Ancora una volta Ottolenghi mi ha presa per la gola: ero alla ricerca di una ricetta intrigante in cui utilizzare i fichi, ed eccola lì, su Sweet. Per chi non conoscesse ancora questo libro,…
La nostra proposta per il contest della Storica Fattoria il Palagiaccio Le ricette che vi proponiamo oggi sono molto particolari, perché create in occasione del contest Latti da mangiare 4.0, indetto dalla Storica Fattoria Il Palagiaccio, nella zona del Mugello.…
Merenda golosa: gli inglesi sanno il fatto loro Quando si tratta di dolci, gli inglesi non si tirano mai indietro. Che siano degli scones caldi con panna e marmellata, un bread&milk pudding che ti fa ingrassare solo guardandolo, un crumpet che…
Frutta, ricotta e fiocchi d'avena Questi bicchierini sono nati ispirandoci al Mystery Basket di marzo e aprile, che prevede tanti buoni ingredienti primaverili. Dopo aver proposto i cestini alle erbette abbiamo voluto fare anche una ricetta dolce. Dalla combinazione di…
Un antipasto sfizioso e primaverile In questi giorni sono in vena di esperimenti, spinta dalla voglia di piatti diversi dal solito. Ormai si è aperta la stagione dei bruscandoli, carletti, agretti e tutte quelle erbe spontanee tipiche della primavera. Sono…
Amaretti speciali di Ottolenghi alle mandorle e agrumi Ecco un'altra chicca presa dall'ultimo capolavoro di Ottolenghi: Sweet dedicato completamente ai dolci. A Natale ho realizzato tantissime ricette di questo libro per fare dei regali golosi e devo dire che sono venute…
Torta alla Guinness: la versione di Ottolenghi Ho sempre voluto provare a fare la torta alla Guinness, è un dolce molto soffice e scuro e dal sapore deciso. Sfogliando il nuovo libro di Ottolenghi,Sweet mi è saltata all'occhio questa versione della torta…
Ottolenghi è sempre una buona idea. Perché? Perché ne sa una più del diavolo, credetemi. Solo lui può pubblicare due libri (Plenty e Plenty more) di soli piatti vegetariani che ti fanno salivare ogni volta che li sfogli. Solo lui può…