Abbinamenti golosi: risotto agli asparagi e Vespaiolo di Breganze

La primavera in tavola: pranzo all'insegna di gusto e semplicità Questa primavera è senza dubbio anomala: temperature basse, pioggia in abbondanza e giornate novembrine. Tuttavia non mi sono fatta rovinare questa stagione che amo molto dal meteo, e mi sono…

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Storia e caratteristiche del Marsala

Cosa sapere del vino Marsala Il Marsala è un vino liquoroso o fortificato prodotto nell'omonima città siciliana. Cosa significa? Che ad una "base" si aggiunge acquavite o alcol, mosto concentrato o mosto cotto. Attenzione: non è un semplice vino da…

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Hummus all’avocado

Antipasto o contorno semplice e sano L'hummus lo mangerei un giorno sì e l'altro pure: questa crema di ceci tipica della cucina mediorientale è saporita, facile da fare e soprattutto si presta a mille personalizzazioni. In precedenza avevo infatti proposto…

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Alla scoperta della strada del Sagrantino

Su e giù per le colline dell'Umbria La Strada del Sagrantino è un bellissimo itinerario culturale ed enogastronomico fra le terre di produzione del vino Sagrantino Docg, poco lontano da Assisi, Todi e Spoleto, nel cuore dell'Umbria. Offre borghi romantici,…

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