Abbinamenti golosi: pollo al curry e Brolettino Ca’ dei Frati

Il curry: una spezia o più spezie? Il curry non è, come si è abituati a pensare, una singola spezia, bensì una miscela di spezie diverse. La sua origine è indiana, dove è conosciuto come masala, e dove le miscele…

Continua a leggereAbbinamenti golosi: pollo al curry e Brolettino Ca’ dei Frati

Libri di cucina per tutti i gusti: i nostri preferiti

Il libro giusto per i piatti giusti Quanto bello non è sfogliare un libro di ricette? Soprattutto quelli creativi, ricchi di immagini invitanti, che fanno venire l'acquolina in bocca ad ogni pagina! Oggi vi vogliamo proporre una piccola lista personale…

Continua a leggereLibri di cucina per tutti i gusti: i nostri preferiti

Abbinamenti golosi: cheesecake alle fragole e Manzoni Moscato

Cheesecake e Moscato, l'abbinamento perfetto Torna la rubrica Abbinamenti golosi fatta in collaborazione con Acino Nobile, ma stavolta vi parliamo un dolce! La ricetta di oggi La cheesecake è uno dei dolci che preferiamo in assoluto in estate: è fresca…

Continua a leggereAbbinamenti golosi: cheesecake alle fragole e Manzoni Moscato

Abbinamenti golosi: crostino di pane carasau e vermentino spumante

 Specialità regionali: il pane carasau Oggi abbiamo creato un gustoso fingerfood per parlarvi del pane carasau, e insieme agli amici di Acino Nobile ci siam divertiti ad abbinarlo per la rubrica Abbinamenti golosi. Anzitutto, cos'è il pane carasau? Il pane…

Continua a leggereAbbinamenti golosi: crostino di pane carasau e vermentino spumante

Azienda Ortofrutticola Gatti, un amore autentico per la terra

Come funziona un'azienda di ortofrutta Non avremmo mai pensato che l’asparago si potesse sgranocchiare anche crudo prima della nostra visita all’Azienda Ortofrutticola Gatti di Zelarino! Una nuova realtà da scoprire che ci trasmette sempre di più l’amore e l’attenzione verso quello…

Continua a leggereAzienda Ortofrutticola Gatti, un amore autentico per la terra

Bicchierini a strati con kiwi, ricotta e fragole

Frutta, ricotta e fiocchi d'avena Questi bicchierini sono nati ispirandoci al Mystery Basket di marzo e aprile, che prevede tanti buoni ingredienti primaverili. Dopo aver proposto i cestini alle erbette abbiamo voluto fare anche una ricetta dolce. Dalla combinazione di…

Continua a leggereBicchierini a strati con kiwi, ricotta e fragole

Nel cuore dei Colli Euganei: i vini dell’azienda Monteversa

 Un territorio, una passione Oggi vi parliamo della nostra recente visita presso l'Azienda Monteversa, situata nel cuore dei Colli Euganei, e della loro filosofia di fare vino. Un'azienda che ci aveva già incuriosito nella scorsa edizione di Treviso Slow Wine…

Continua a leggereNel cuore dei Colli Euganei: i vini dell’azienda Monteversa

I miei Auguri, una ricetta…e tiriamo le somme!

Anche quest'anno il Natale è arrivato, siete pronti alla staffetta tra pranzi, cene, merende e cioccolate calde? Io ho già dato inizio alle danze con una festicciola natalizia di cui a breve condividerò degli spunti per i vostri menù delle…

Continua a leggereI miei Auguri, una ricetta…e tiriamo le somme!