Mi piace la salvia perché è un’erba dall’aromaticità dolce e delicatamente intensa che si presta a svariate preparazioni, dalla carne, al pesce, Read More
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Adoro il limone e soprattutto nei dolci trovo che il suo contributo sia notevole! Ecco che da TRE limoni da cui rimaneva Read More
In questo periodo il mio orto sta producendo una quantità industriale di fragoline, che consumiamo mangiandole a manciate. Con il raccolto di questa Read More
Questa ricetta ha preso forma nella mia testa nel momento in cui ho visto l’albero dei vicini carico di ciliegie. Da grande Read More
L’ho chiamata “tre farine” perché le farine che compongono questo dolce sono tre, e cioè quella di kamut, quella di orzo e Read More
Per concludere in bellezza i post sulla Sicilia, dedico la “puntata” di oggi ad una città bellissima, che mi ha conquistata: parlo di Read More
Questo articolo è dedicato alle mie origini: un breve itinerario gastronomico attraverso delle personali interpretazioni di alcuni ingredienti fondamentali della cucina veneziana: sarde Read More
La pavlova, il dolce della leggiadria Le storie di come sono nati certi piatti mi hanno sempre affascinata; ad esempio, la pavlova Read More
